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お菓子の学校―プロに学ぼう!お菓子の基本 (volume1) 小林カツ代の基本のおかず―決定版 くるくるロールケーキ

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今日のおすすめ献立
わすれないうちにメモしとこ

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| 2011.07.10 Sunday | - | - |

パスタとスープ
22:02
20070106_305507.jpg
パスタとキャベツを一緒に茹で上げて、瓶詰めのトマトソースとあえただけの手抜きメニューです。
瓶のパスタソースは安いときに買い置きしておくと便利ですね(笑

スープは冷凍のミックスビーンズとソーセージをミルク仕立てにしました。
煮立ててしまって、豆が煮くずれたけど、それでかえってスープにとろみがついたのでよかったかも。

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| 2007.01.05 Friday | 夕食の献立 | comments(0) |

イカエビマヨ炒め
20:40
20061227_301066.jpg
イカとエビのマヨネーズ炒め
しらすチャーハン
ササミと鯛すり身のお吸い物

冷凍のエビとイカでマヨ炒め。
レシピはEレシピに掲載されてたヤツで作ったんですけど、なんかイメージしていたのと違った。ちょっと酸味が強すぎかな〜?

ああ、お吸い物はもっときれいに盛れば良かったですね…。
三つ葉とか柚皮とか飾りたいんですけど、うちの家族が嫌がるんですよ。(私は好きだけど)

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| 2006.12.27 Wednesday | 夕食の献立 | comments(2) |

お料理ナビより〜回鍋肉
22:20
写真なしです。誤って消しちゃいました(泣
回鍋肉
ささみと春雨のサラダ
油揚げとシイタケのみそ汁

回鍋肉のレシピはこちらから↓
しゃべる!DSお料理ナビ
しゃべる!DSお料理ナビ
丁寧すぎるのがちょっとね感もありますが、この通りに作れば間違いなく美味しいものが出来上がるのは素晴らしい!
基本は大事ってことですね。


| 2006.12.21 Thursday | 夕食の献立 | comments(0) |

ビーフシチュー
20:44
20061216_296240.jpg
ビーフシチュー
シーザーサラダ

ビーフシチューはハインツのデミソース缶で作りました。
基本的に缶に記載のレシピ通りですが、
ニンニクを追加して、
赤ワインの代わりに日本酒をいれて、
煮込むときにFAUCHONのブーケガルニを投入しました。
牛バラ肉で作ったので、コクがあって、お肉も柔らかくて美味でした(笑
仕上げになにか緑のもの(ブロッコリー・グリンピース・パセリなど)を入れると見た目も良くなったでしょうね…。

| 2006.12.16 Saturday | 夕食の献立 | comments(0) |

肉じゃがの予定が?
19:19
今日の夕食の支度を始めたときのこと。
長男が台所に入ってきて言いました。
「ぼく、シチューが食べたい」

えーっと、肉じゃがの予定だから変更できなくはないんだけど、もう白滝が下ごしらえ済み。
しらたきしらたき、どうしよう…。
わー、何にも思いつかないや。

「ゴメン、もう準備しちゃったから今日は肉じゃが。シチューは明日ね」

肉じゃがも白滝さえ入れなければ、味付け前ならカレーでも豚汁でもある程度は変更きくけどね、今日は残念だったね。

すこしだけ特別なひと時を、おいしい珈琲と過ごす

| 2006.01.19 Thursday | 夕食の献立 | comments(0) |

今日の夕食
21:16
050519_184943_Ed_M.jpg
 
チンジャオロース
野菜たっぷりみそ汁
ほっけの開き
ごはん


チンジャオロースはらでぃっしゅぼーやのピーマンを消化する為に。クックドゥを使ったので、手抜きともいう。
息子はタケノコを残し、娘はピーマンを残したところが何とも…。

ほっけは写真にはのってませんが、とても大きかったです。オーブンの天板に斜めに置いてちょうど収まるくらい。

みそ汁にはダイコン・にんじん・キャベツ・長ネギ・ジャガイモが入ってます。すべて、らでぃっしゅぼーやの無農薬野菜。美味いです。


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| 2005.05.19 Thursday | 夕食の献立 | comments(0) |